HoReCa hősök lettek VakVarjú éttermeink
és a Dobay Cukrászda!
A Magyar Marketing Szövetség HoReCa és Event tagozata és a Trade magazin által második alkalommal meghirdetett HoReCa Hősök díj 2023 győztese “Étterem” kategóriában a VakVarjú étteremcsalád, “Cukrászda” kategóriában a Dobay Cukrászda lett!
Az ünnepélyes eredményhirdetésre és díjátadóra a tapolcai Hunguest Hotel Pelionban szeptember 25-én rendezett Business Days konferencián került sor.
A vendéglátó szakma nívós és mértékadó díját, a „HoReCa hős 2023” elismerést nyerte el a szakértő szakmai zsűri ítélete szerint „Étterem” kategóriában VakVarjú étteremcsaládunk “Kárrr lenne kihagyni!” pályázatával. „Cukrászda” kategóriában ugyanebben az elismerésben részesült a szintén az étteremcsaládunkhoz tartozó Dobay Cukrászda „Szeretettel sütve!” pályázatával.
Az elismerést 2021-ben a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin hívta életre azzal a szándékkal, hogy elismerje azokat a vendéglátóhelyeket, ahol a gazdasági kihívások ellensúlyozására, az adott egység fejlődésére, valamint az egyediség megjelenítésére sikeresen fordítottak sok időt és energiát.
A tapolcai Hunguest Hotel Pelionban tartott Busieness Days konferencián rendezett ünnepélyes eredményhirdetésen a díjakat a VakVarjú étteremcsaládunk részéről Nagy Csaba társtulajdonosunk, míg a Dobay Cukrászda részéről Nagy Richárd üzemeltetési igazgatónk vette át.
Nagy Csaba a díjátadón elmondta, hogy VakVarjú étteremcsaládunk hat egysége a kezdetek óta a felejthetetlen vendégélményre törekszik.
„Az elmúlt évek gazdasági kihívásai ellenére ezen hitvallásunkból változatlanul megmaradt a pozitív vendégélmény megteremtése – aminek lényeges eleme az állandó-, és magas minőség, illetve a vendégközpontú kiszolgálás –, ami a mai napig legfontosabb alapelvünk. Hiszünk benne, hogy minden vendégünknek törzsvendégélmény jár, függetlenül attól, hány alkalommal találkoztak velünk egy évben. Árainkkal és választékunkkal is arra törekszünk, hogy minél többeknek megadhassuk továbbra is az étterembejárás élményét. Különböző időszakos kezdeményeinkkel is igyekeszünk minél többeket megszólítani. Ilyen az évente két alkalommal megrendezett „MobilOFF, ÉlményON” mobilmentes hét, amelyben, ha az étkezés végéig egyetlen mobiltelefon sem kerül elő az asztalnál, ajándékba adjuk a gyerekmenüt a család 14 éven aluli gyermekeinek.
A VakVarjú #szeretetszolgálat elindításával pedig 2020 óta pénzbeli- és ételadományokkal segítjük célzottan egy-egy terület jótékonysági szervezetét” – mondta Nagy Csaba.
Nagy Richárd a Dobay Cukrászdával kapcsolatban kiemelte, hogy az étteremcsalád első cukrászdáját 2022 év végi nyitásakor Halásztelek megkerülhetetlen találkozási pontjának szánták a tulajdonosok.
„Ezért is különösen ügyeltünk az ár-érték arányra, így a cukrászdát a kisgyerekes családok, az egyetemisták, a nyugdíjasok, de az öltönyös üzletemberek is magukénak érezhetik. A helyi találkozóponttá válás egyik kulcsa a széles hideg és meleg reggeli kínálat, saját pékségünk és a cukrászda – könyvsarkunk ihlette – Kávé, süti, irodalom című programsorozata, melynek vendégei voltak eddig Grecsó Krisztián író és Bernáth József séf, hamarosan pedig Dragomán György érkezik hozzánk. Az évszakokhoz igazodva folyamatosan változó kínálattal, mentes desszertjeinkkel és kézműves fagylaltokkal szolgáljuk ki az igényeket” – mondta Nagy Richárd.
